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黄鳝属无鳞鱼类，体圆滑细长，头部稍大，呈钝三角形，口具细齿，肉食性；生活于淡水中的黄鳝个体较小，成年期体长40—50厘米，体重100—150克；而生活在海洋中的海鳝，它们捕食凶猛，以小鱼、虾、蟹为食，最大体长可达2米、体重15千克。淡水黄鳝又称鳝鱼、长鱼，盛产于我国东部沿海及华中华南广大水乡泽国，江河湖泊、水库、沟渠池塘、小沟小河、稻田水田到处都有它们洞窟和藏身之地。 但是随着时间的推移，中国原生态的野生黄鳝资源跟其他淡水鱼类的命运一样，已到了严重枯竭地步：一方面是水体污染、农药残毒j另一方面是无监管、无节制地滥捕滥捞和非法电、毒、炸鱼。野生黄鳝物种资源已到“濒危”地步，故“身价百倍”，许多地方已进行人工繁育养殖，供应市场。 因为黄鳝是高级补品，有壮阳、壮身、壮力、延年益寿之功效，这在明代大医药家李时珍的《本草纲目》书中亦有记载。为了探寻野生黄鳝的秘境，也为了追寻淡水黄鳝珍品中的美味，有兴趣有条件的钓友，不妨换一种思维、换一种垂钓方式，来体验一下夏秋季节钓黄鳝的乐趣和享受，说不定能带给你意想不到的惊喜。
钓具和前期准备 钓黄鳝不用我们普通的钓竿、钓钩、钓线和钓饵。渔具店也买不到专用钓具。需我们自己动手制作简单的钓具。到街头修理自行车摊上，向修车师傅要两根最细的废旧钢丝辐条，用砂轮将螺丝处打磨成尖锐的针状，回家后用蜡烛或炉火将尖头烧红回火，再用手钳将针尖处弯成钓黄鳝的专用钩，当把两支钢丝钩弯好定型后，还需再把两支钢丝钩钩头全部烧红后，徐徐插入冷水中进行淬火。淬火后再对钩弯部进行拉力测试，当负重能达3～4千克拉不直时，即可定型组装钩柄。 钓黄鳝专用钩柄宜选用具有弹性柔性的竹梢或竹片，上端小指粗、下端筷子粗，长40—50厘米，距下端10厘米处，横向钻一个小孔，把专用钩（自行车辐条）上端大头处折弯，穿过钩柄小孔（竹钩柄小孔下方可刻一道凹槽）置于凹槽内，再取一根旧鱼线，由于至下将竹柄与专用钩钢丝一道道缠紧，这样两支钓鳝的专用钩（一支备用）便做成了。竹制钩柄加钢丝钩（28厘米）总长度保持在60—70厘米，最宜探入洞穴进行钓鳝操作，也可以把一二千克的巨鳝强行拖出洞穴、甩到岸上。 其他辅助钓具有随身携带的蚯蚓盒、钓饵用粗大的黑蚯蚓、可以背在身上的小鱼篓或小水袋，钓者宜穿长裤和胶靴，带支手电筒、驱蚊剂等。 寻找鳝鱼窟，摸清鳝鱼活动规律 闲暇时，约上一两位钓友，携带钓鳝工具，轻装上阵，至“水边”用70厘米长的鳝钩可以拨开水草杂物，察看岸边与水接触部位，是否留有鳝鱼洞穴、洞穴门口是否留下鳝鱼进出游过的线条状痕迹。这与龙虾、螃蟹“多爪”爬行痕迹截然不同。 黄鳝属于“夜猫子”，白天进洞休息，天黑后纷纷游出洞穴觅食，在傍水边的码头下、岸堤、桥洞、石坡洞穴、杂草、芦苇、树根树洞、稻田、水田、秧池、浸水地边、沼泽滩边，凡有蚯蚓、土狗、蟋蟀、小青蛙、蛴螬等昆虫出没水边，就会有成群游动大小鳝鱼出没捕食，它们还能“两栖作战”，近距离游上岸捕食，它们的嗅觉、听觉、视觉都很发达。 鳝鱼的窝都平水而建，有老窝新窝、洞穴有大有小，有深有浅，它还占用龙虾洞、蟹洞，洞内必有高出水平面的部分，以便它进行呼吸和气体交换。驻足水边，仔细搜索，必能找出多处“家有主人”的鳝洞，并一一留下记号。 钓鳝如戏水，囊中取物欢 约上三两钓友（安全第一），带上晚餐（或晚餐后出发）傍晚出发，将两支专用钓钩均穿上整条大黑蚯蚓，钩底部留下10毫米“软头”，让蚓头好扭动，钩上部的长蚯蚓段，需用细棉线将其扎紧，以免让它自由滑动，影响钓钩探洞时的操作。 当你寻到水边有一处平水洞穴，人体应跨开“马步”，先于鳝洞上方临水站稳，两只脚须用鞋后跟蹭几下，蹭出两个小凹坑，然后人体蹲下，蹲稳，保持身体平衡，腰微弯，伸长两只手臂，一只手臂可以当“支撑”点，支撑于岸边泥地上（熟练后支不支撑均可），另一只手“倒持”钓鳝竿柄，钩头朝向自己裆下，注意让大蚯蚓头部的钩尖向上（钩尖部可以露出），持水平方向将钓鳝钩（饵）轻轻探入（自己裆下的）鳝洞中。不论这个洞有多深（水平方向），洞中范围有多大（扇形），你的钓鳝钩（饵）就必须尽量（70厘米）深入，探索面尽量扩大。如果前方受阻，可以撤回换一个方向再行往里“探查”。 在用钓鳝饵钩往鳝洞中逗钓鳝鱼时，在撩逗手法上，要遵循黑蚯蚓的“生活方式”，才能吸引大鳝鱼的“捕食欲望”。具体应用到持钩柄手法上，要让饵钩贴底，往洞中渐行渐进，“左右”扭曲往里“爬行”，当遇到“阻碍”时（洞壁），要稍等片刻，然后再变换方向，再“蠕动”爬行。一般“碰壁”与鳝鱼“咬钩”，在动作和手感上是有分别的。 饵钩探洞所遇到的“碰壁”，是僵硬不动的；而大鳝鱼发动“攻击”、“吞钩”、“咬饵”、“扭动”，都会明显地传导到钓鳝钩柄和持钩手感上。此时钓手应做到心中有数，明知鳝鱼咬钩了，切不可兴奋过度、手足无措。正确的提竿方法是捏紧钩柄，紧密地往鳝鱼口中“一送”，随后往外“一抽”，当钓钩上有了重量，当这个“重量”还在“扭动”时，就要稍抬手臂，缓而有力地把上钩之鳝从洞穴中连拖带提地拔出洞口、随着钓手身体的站立、转身，把垂直的钩柄和上钩之鳝移至岸上安全之处，一般不须抓鱼退钩，可直接把长长的鳝鱼放入鱼篓或水桶中。当全部鳝体进入篓中后，只须将钩柄扭转身，让钩尖平行向下，再轻轻一退钩尖，因为钩尖内侧无倒刺，故鳝鱼一下就滑落篓中，成为你“探囊取物”的战利品了。 钓鳝中关键技术和细节 拿钓鳝鱼与钓鳗鱼比较起来，钓鳝属于很爽、很惬意的钓法，干脆利落，手到擒来，上钩走岸后，挣扎扭动的劲头都不会“难以制服”；可当你钓上鳗鱼（无鳞鱼）后，那可不得了，它马上会用整个长长、布满黏液的身体将你的钩、线（柄）拉倒绞紧，叫你难以抓取退钩；然上钩之鳝就“老实”多了，如果你须抓它的话，不宜用“五指”，只须伸出一根中指，往头后“颈部”一锁，便可抓牢。 鳝鱼上钩后的“反抗”和“挣扎”是在洞中进行的，它会用扭曲的身体支撑住洞壁，阻止你的钓钩拖它出洞。当你遇到这样的阻力时，一般鳝鱼个体小、阻力相对也弱，你持钩的钩柄就可以用韧劲强行拖它出洞：若是遇上较大阻力，说明此鳝个体较大，使你较难顺利拖出时，你不妨暂缓往洞外拖拽，等待它5～10秒（注意不能退钩、滑钩），让它松劲和放松反抗时，再猛地一下拖，提它出洞、上岸。 由于钓鳝面水而蹲，从裆下洞穴中又是向水面方向拖、提钩柄，加上鳝钩又无倒刺，故在整个钓鳝操作中，要默记中钩、拖出洞穴和提上岸，要分“三步走”，尤其注意提竿角度和协调一致，切不可往洞外猛抽猛甩，否则上钩之鳝就很可能被你甩到河里水里，让它逃之天天了。 鳝鱼具恋巢习性，尤其是多年生的老鳝、巨鳝，它们可活数十年，体重可达5—10千克，体长70～100厘米，它一口可吞下一只鸭子，一般“深居简出”，多住在老树根（洞）、老石洞、老石桥、老码头等深洞中。 从这些老洞穴中，常可钓上1—2千克重的巨鳝！除了“一洞多室、多岔”可住几尾鳝鱼外，往常多为“一洞一鳝”，当钓上一尾鳝鱼后，大致已知洞中情况，即可再寻再钓第二、三、四洞了。
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