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钓鳑鲏鱼的方法 本人爱上钓鱼了,可惜家旁边无鱼可钓,只有旁边的河港有鳑鲏鱼,一直以来都是使用粉饵(918)来钓,冬天的时候 夏秋使用蚯蚓即可 现在看到,使用鲜猪肉也可以,明天试试了 虽说鰟鮍比较好钓，但也并非不要一点技巧。鰟鮍的吐纳功夫相当了得，尤其是那些大鰟鮍（俗称“鰟鮍牯”）。如若遇到了一拨“鰟鮍牯”，只要鱼漂轻轻动一下，立马就得起杆，稍微慢了点就无异于跟它喂食。鰟鮍的咀还挺刁的，吃东西也似乎讲究个色香味，虽然蚯蚓、虾肉、面团什么的都是它的基本食谱，但它最喜的还是新鲜的猪瘦肉。要是旁边有人用猪瘦肉作饵子，而你用其它鱼食，那鰟鮍就基本上懒得理你。鰟鮍虽说有些笨拙，但它的视力却是绝对的好，仿佛带有放大镜的功能，要是你上鱼饵将钩子杪露出了一点点，那你就别指望它爽快地光顾，就连钓线用粗了型号些或用了略微带点颜色的都不行。因而往往几个人一块儿在钓，有的起杆都起不赢、一日可钓两三百条甚至更多，而有的半天也开不了和…… 鰟鮍一年四季有钓的，但枯水的冬天是钓的旺季。
一、选点 1.选川溪的转弯处。这里水面会开阔些，有回水湾，有大面积的水上植物，如野菱等，鱼儿易在此聚集。 2．有水闸处。水闸处溪水深，有乱石，水质好，水流动比较大。这里食物也很充足。 3．有抽水泵处。这里长年有抽水机抽水。水底很深，水管长满青苔，是鱼儿爱聚集的地方。 4．湾汊交汇处。这里水势较大，交汇处豁然开朗，鱼儿喜逆水到此觅食。  二、钓具 应用3.6米的小手竿，主线为1.0号。脑线为0.8号。钩为3号细条钩。线长为齐竿线。支竿架一个。鱼护要网眼小的筒状鱼护。小靠椅一把。钓鳑鲏时，有时也会碰上黄丫头。黄丫头嘴大，而你的钓钩又小，等你起到此鱼时，整个鱼钩都到了它的咽喉部。这时你不要硬扯，应用取钩器。你的动作也要很轻而精准，不然脑线就会磨断。取钩器在此是非常重要的。
三、诱饵与钓饵 诱饵用酒米效果最好，一把米后，鱼儿马上就聚集来。我在实战中用酒米时，会在里面掺上打碎的菜籽饼。菜籽饼耐水泡，时间比较持久。 我用的钓饵是大平二号蚯蚓。蚯蚓不必太大，最好是在出钓前3天把蚯蚓放在蚯蚓盒里，盒里装一些新鲜的泥土。不要放其他东西，让蚯蚓饿3天，这样蚯蚓会自行变细变小，这就适合一钩一蚓。我也用商品饵钓过，效果不如蚯蚓。  四、钓法 台钓法最好，悬坠。鳑鲏吃食很猛，但它的嘴很小，所以漂相是多变的。如果是浮漂拉走，这不是鳑鲏，提竿时拉不到鱼。鳑鲏吃食虽猛，但很准，一咬住钩就在嘴里，漂相是有力地上1目或1目半，或者有力地上下1目或1目半，看似鲫鱼的吃相。鳑鲏嘴很小，整体看有些像缩小了的鳊鱼，所以提竿不要太用力，只要手腕一抖就可上鱼。 鳑鲏是一群一群的，钓了一阵之后会突然没了鱼。不要急，一定是起鱼时，惊走了鱼群。这时就要续窝，续窝时，量不要太大，一小把酒米就行。等上鱼时间缩短说明鱼又聚集起来了，再撒下一小撮，鳑鲏会闻香聚拢来。  五、勘察地形 冬季是勘察溪底地形的最好时间。我每年在冬季都要到此地看溪底的走势和岸况。这是我在春夏秋时所看不到的。比如春夏秋时节，小溪边的水已经漫过草滩，那时你就不知道这沟的具体位置，钓鱼时心里总是揣测这溪底在哪里，你更不知坎在什么地方。在冬天，枯水时节，你就发现了原来真实的和自己想像的是那么不同。有很多好位置一目了然地显露出来。在这些钓位中，你发现有障碍物或白色垃圾沉在此地，还可以动手清除。岸边不平整还可整平些，并撒一些沙子在水底，使水底变得平整。在岸边还可以立一个标志物，标志物可以是一些不醒目的木棍，或大石头。然后你可以绘制一张地形图，只等春暖时节来钓就是。冬枯季节勘探地形的做法是我们这些老钓迷们一贯要做的。  野生鳑鲏鱼烹制的方法有红烧、清蒸、做汤等，其中最具特色数椒盐鳑鲏鱼，做法将鳑鲏鱼洗干净，沥干水分，再放进烧至七成熟的油中，炸至金黄色，捞起稍后，复炸一次，沥干油，拌上葱末及椒盐，装盘即成，此菜香酥松脆，即美味又补钙，是一道难得的绿色佳肴。 奶汤鳑鲏鱼 主料：鳑鲏鱼200克。 配料：笋片30克，水发木耳30克，油菜心30克，胡萝卜片30克。 调料：葱末、姜末各10克，八角、南酒、精盐、味精、花生油各适量。 奶汤鳑鲏鱼的做法 将鳑鲏鱼去鳞、鳃及肠脏，洗净，下入热油稍煎，依次加入笋片、水发木耳、油菜心、胡萝卜片稍炒，加入葱末、姜末、八角、南酒、精盐、味精及清汤，炖煮至汤浓汁白即成。 特别提示：煎制勿煳，突出汤色乳白鲜醇。
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