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盘子舞是维吾尔族古老的民间舞蹈之一，产生于古老的库车，流行于乌鲁木齐、伊犁、喀什等城镇。属于女性抒情舞蹈，动作婀娜多姿，优美动人。 本文主要说的是维吾尔族的盘子舞，盘子舞是“顶碗小碟舞”的俗称，产生于古老的库车，流行于新疆喀什、伊犁等地。属于女性抒情舞蹈，通常由女子单人表演。表演时舞者头上顶着盛水的碗，双手各持一小瓷盘，指挟竹筷或中指佩带顶针。在舞动的过程中按照节奏要求击打小瓷盘，发出清脆悦耳的声音。 同时配以各种变化丰富的步伐，边打边舞，边舞边转。脚下的变化同上身舞姿的稳重、柔美形成对比。但是在新疆麦盖提县的盘子舞多由男艺人表演。表演时除手上击打盘子外，有的在嘴里叼上长把木勺，用勺把击打头上盛水的碗或头顶茶壶。现代舞台上表演的盘子舞有些头上已不顶道具，加强了动作步伐和旋转的变化。 值得一提的是，维吾尔族艺术家康巴尔汗舞蹈艺术成就的最高代表作是《盘子舞》，曾倾倒了许多人。人们在《盘子舞》中不仅领略到康巴尔汗独特的艺术表演风格，更看到了通过艺术家的个性创造，将民族风格的技巧和个人特色的表演紧密结合，让人们发现，自己身边的盘子、筷子居然能在舞蹈里作为道具而发挥出极强的艺术表现力。
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